Geschäftsführerin: Dr. iur Karola Krell Zbinden

Stv. Geschäftsführerin: Nathalie Schneuwly

Administration: Nina Popović 

Die Geschäftsstelle wird betreut durch das Team Food Lex.

Culinaria Suisse

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Culinaria Suisse unterhält eine technische Kommission gemeinsam mit der IGTG und Glacesuisse. Dort wird zweimal jährlich über regulatorische und politische Themen der Branchen informiert.